Das richtige Salz zum Einlegen
Beim Einkochen solltet ihr auf die verwendeten Zutaten achten - so auch das Salz.
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Russischer Salat „Olivje“
Heute zeige ich euch ein Rezept für den traditionellen russischen Kartoffelsalat, auch als Salat...
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Gemüsepaste selber machen – natürliche Gemüsewürze auf Vorrat (ohne Konservierungsstoffe)
Diese selbstgemachte Gemüsepaste ist die perfekte Alternative zu gekaufter Gemüsebrühe. Mit frischem Gemüse, Kräutern und Salz entsteht eine aromatische Würzpaste, die sich wunderbar für Suppen, Soßen, Eintöpfe, Reisgerichte oder zum Abschmecken verwenden lässt. Das Beste: Die Gemüsewürze hält sich über viele Monate, ist schnell vorbereitet und ihr wisst genau, welche Zutaten enthalten sind. Eine tolle Möglichkeit, Gemüse haltbar zu machen und Vorräte für die Küche anzulegen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Gemüsepaste selber machen – natürliche Gemüsewürze auf Vorrat (ohne Konservierungsstoffe)
Diese selbstgemachte Gemüsepaste ist die perfekte Alternative zu gekaufter Gemüsebrühe. Mit frischem Gemüse, Kräutern und Salz entsteht eine aromatische Würzpaste, die sich wunderbar für Suppen, Soßen, Eintöpfe, Reisgerichte oder zum Abschmecken verwenden lässt.
Das Beste: Die Gemüsewürze hält sich über viele Monate, ist schnell vorbereitet und ihr wisst genau, welche Zutaten enthalten sind. Eine tolle Möglichkeit, Gemüse haltbar zu machen und Vorräte für die Küche anzulegen.
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Pommes- & Bratkartoffel-Gewürz selber machen
Mit dieser würzigen Gewürzmischung bekommen Pommes, Bratkartoffeln und Ofengemüse ein besonders...
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Schnelle Currysauce für Currywurst
Diese einfache Currysauce begleitet mich schon seit vielen Jahren. Mit wenigen Zutaten entsteht eine würzige, leicht süßliche Sauce mit angenehmer Schärfe, die perfekt zu Currywurst und Pommes passt.
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Saftiger Möhrensalat
Dieser aromatische Möhrensalat ist schnell gemacht und überzeugt mit einer leicht scharfen, würzigen Note. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Grillabenden oder einfach als frischer Salat zwischendurch.
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Brokkoli-Brot aus der Heißluftfritteuse/ dem Backofen
Dieses saftige Brokkoli-Brot ist eine einfache und schnelle Alternative zu klassischem Brot. Der fein pürierte Brokkoli sorgt für eine lockere, saftige Konsistenz und wird mit Käse, Eiern und Gewürzen zu einem herzhaften Teig verarbeitet. Das Brot eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen und schmeckt besonders gut warm mit Frischkäse, Dip oder frischen Tomaten.
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Omas Zwiebelcremesuppe
Diese klassische Zwiebelcremesuppe erinnert an die gemütlichen Wintertage bei Oma. Sie ist einfach zuzubereiten, aber unglaublich aromatisch und wärmend. Die langsam angebratenen Zwiebeln sorgen für einen intensiven Geschmack, während Sahne und Eigelb der Suppe eine wunderbar cremige Konsistenz verleihen. Perfekt als wärmendes Mittagessen oder als Vorspeise – besonders lecker mit frischem Baguette, Croutons oder etwas geriebenem Parmesan.
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