Heute zeige ich euch ein Rezept für traditionelle, superleckere Amerikaner. Selbstgemacht schmecken sie besser als bei jedem Bäcker.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Personen:
4-5
Zubereitung:
Ca. 30 Min.
Zutaten
Für den Teig:
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125 g weiche Butter
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120 g Zucker
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1 Prise Salz
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1 TL Vanillearoma oder 1 Pck. Vanillezucker
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Abrieb von 1 Bio-Zitrone
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2 Eier (Größe M)
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220 g Mehl
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100 g Speisestärke
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3 gestrichene TL Backpulver
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100 ml Milch
Für den Zuckerguss:
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200 g Puderzucker
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Saft von 1 Zitrone
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etwas heißes Wasser (nach Bedarf)
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bunte Streusel (optional)
Zubereitung
Schritt 1
Backofen vorheizen auf 190 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft.
Schritt 2
Butter, Zucker, Salz, Vanille und Zitronenabrieb cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Schritt 4
Mit einem Löffel 8–9 Teighäufchen auf ein Blech setzen.
Schritt 5
Ca. 15 Minuten backen, danach vollständig abkühlen lassen.
Schritt 6
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, ggf. tropfenweise heißes Wasser zugeben.
Auf die Unterseite der Amerikaner streichen und nach Wunsch dekorieren.
Guten Appetit!
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