Dieser Aufstrich ist in wenigen Minuten fertig, wunderbar cremig und eine herrliche Alternative zu Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade. Perfekt fürs Frühstücksbrötchen, Brot, oder einfach zum Löffeln.
Viel Spaß!
Gläser
1
Zubereitung:
10-15 min.
Zutaten (für ein Glas)
- 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
- 110 g Datteln (20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen)
- 40 g gemahlene Mandeln
- 30 g Backkakao
- 2 EL Agaven- oder Ahornsirup
- 1 TL Vanillearoma
- 120 ml Pflanzenmilch (z. B. Kokos-, Mandel- oder Sojamilch)
- 60 g Erdnussbutter (optional, für extra Cremigkeit)
Zubereitung
Schritt 1
Die Datteln in warmem Wasser einweichen, damit sie schön weich werden. Die Kichererbsen abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
Schritt 2
Kichererbsen, eingeweichte Datteln, gemahlene Mandeln, Kakao, Sirup, Vanille, Pflanzenmilch und – wenn gewünscht – die Erdnussbutter in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Schritt 3
Alles sehr fein pürieren, bis eine glatte, streichfähige Creme entsteht.
Falls nötig, schluckweise noch etwas Pflanzenmilch zugeben.
Schritt 4
Den Schoko-Aufstrich in ein sauberes, verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit 🙂
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich 1-2 Wochen.
Kalinkas Tipp:
Schmeckt besonders gut auf frischem Brot, zu Pancakes oder als fruchtige Kombination mit Banane oder Beeren.
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